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    Winzerkeller Schloss Philippsburg
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    56338 Braubach
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Wir haben von Donnerstag bis Sonntag geöffnet! +49 (0)2627 9719785

Weinkarte

Getränkekarte
Aperitif & Drinks
Manufaktur Jörg Geiger
Speisekarte

Lieber ein bisschen mehr, aber dafür was Gutes.



JEDER TAG EIN GENUSS

Riesling trocken
Weingut Volk
Spay, Mittelrhein

0,2 l
0,1 l

3,80 €
2,00 €

Riesling halbtrocken
Weingut Volk
Spay, Mittelrhein

0,2 l
0,1 l

3,80 €
2,00 €

Spätburgunder Rotwein trocken
Weingut Helmut Best
Udenheim, Rheinhessen

0,2 l
0,1 l

4,20 €
2,20 €

Portugieser Rotwein halbtrocken
Weingut Matt-Schwaab
Kirrweiler, Pfalz

0,2 l
0,1 l

4,20 €
2,20 €



DER BESONDERE AUGENBLICK

2018 Rheinschiefer
Riesling trocken
Weingut Matthias Müller
Spay, Mittelrhein

0,75 l
0,2 l
0,1 l

18,00 €
5,20 €
2,80 €

2018 Bacharacher
Grauburgunder trocken
Weingut Ratzenberger
Bacharach, Mittelrhein

0,75 l
0,2 l
0,1 l

19,50 €
5,80 €
3,00 €

2017 Bopparder Hamm
Riesling feinherb
Weingut Matthias Müller
Spay, Mittelrhein

0,75 l
0,2 l
0,1 l

19,50 €
5,80 €
3,00 €

2018 Bopparder Hamm Weingrube
Kerner lieblich
Weingut Didinger
Osterspai, Mittelrhein

0,75 l
0,2 l
0,1 l

20,00 €
5,70 €
3,30 €

2016 Dornfelder Rosé halbtrocken
Weingut Helmut Best
Udenheim, Rheinhessen

0,75 l
0,2 l
0,1 l

17,00 €
5,00 €
2,60 €

2018 Spätburgunder Rosé trocken
Weingut Toni Jost
Bacharach, Mittelrhein (Rheingau)

0,75 l
0,2 l
0,1 l

18,00 €
5,00 €
2,60 €

2015 Spätburgunder trocken
Weingut Ratzenberger
Bacharach, Mittelrhein

0,75 l
0,2 l
0,1 l

20,50 €
6,00 €
3,20 €



FLASCHENWEIN



WEIßWEIN

Nr 300
2015 Bopparder Hamm Mandelstein
Riesling trocken S
Spätlese aus der Steillage
Weingut Matthias Müller
Spay, Mittelrhein

0,75 l

26,80 €

Nr 312
2020 Bopparder Hamm
Edition MM Riesling trocken
Die wohlfühl Lage am Bopparder Hamm, mit diesem Wein kann man sich schön in der Sonne aalen. Das Aushängeschild vom Weingut.
Weingut Matthias Müller
Spay, Mittelrhein

0,75 l

29,80 €

Nr 311
2016 Bopparder Hamm Engelstein
Riesling Spätlese lieblich
Erste Lage
herrliche Aromen, blumiger Duft und feine Säure
Weingut Matthias Müller
Spay, Mittelrhein

0,75 l

32,00 €

Nr 302
2019 / 2020 Bopparder Hamm
Weißburgunder trocken
Feiner blumiger Duft, voller Mund. Als Begleiter für leichte Speisen oder einfach stand-alone.
Weingut Volk
Spay, Mittelrhein

0,75 l

23,80 €

Nr 310
2015 Bopparder Hamm Ohlenberg
Riesling Auslese feinherb
Opulente, vollreife Auslese, sehr komplex und tiefgründig.
Weingut Volk
Spay, Mittelrhein

0,75 l

28,80 €

Nr 303
2016 Bopparder Hamm Ohlenberg
Riesling Spätlese trocken
Cremige Frucht, Pfirsich, Ananas, schön eingebundene Säure, langer Nachhall
Weingut Florian Weingart
Spay, Mittelrhein

0,75 l

26,80 €

Nr 320
2016 Bopparder Hamm Engelstein
Am Weißen Wacke
Riesling Spätlese anarchie
Komplexe, überreif-fruchtige Nase
Ausgewogene Süße, feines Cassisaroma
Weingut Florian Weingart
Spay, Mittelrhein

0,75 l

29,80 €

Nr 304
2015 Steeger St. Jost
Riesling trocken
Feine Fruchtigkeit von betörendem Schmelz
Weingut Ratzenberger
Bacharach, Mittelrhein

0,75 l

23,80 €

Nr 305
2004 Riesling Spätlese lieblich
Bacharacher Wolfshöhle
Bodenstruktur, vom Tonschiefer bis zum kristallinen Schiefer, beste Voraussetzung für fruchtige Spätlesen
Weingut Ratzenberger
Bacharach, Mittelrhein

0,75 l

38,80 €

Nr 306
2018 R Riesling trocken
Fein ausbalancierter Rheingauer Riesling aus dem Holzfass. Groß und elegant mit einer feinen Würze und leichten Anklängen von Holz zeigt er sich wahrhaft tiefgründig.
Weingut Toni Jost
Bacharach, Mittelrhein (Rheingau)

0,75 l

30,80 €

Nr 319
2016 Bacharacher Hahn
Riesling trocken
Tropische Früchte, mineralisch, frisch und spritzig wie ein junger Wein, unverkennbar vom Hahn
Weingut Toni Jost
Bacharacher, Mittelrhein

0,75 l

29,80 €

Nr 307
2019 Im Hahn GG
Riesling trocken
Der Jahrgang 2019 war geprägt von Opulenz, Wärme und Kraft. Kraftvoll-eleganter Riesling mit feiner Säurestruktur und würzigem, tropischen Fruchtnoten.
Weingut Toni Jost
Bacharacher, Mittelrhein

0,75 l

33,80 €

Nr 308
2016 Dorsheim Riesling trocken
Best of Riesling: 3. Platz (92 Punkte)
Florale Nase, Grapefruit, Orange
Weingut Joh. Bapt. Schäfer
Burg Layen, Nahe

0,75 l

26,80 €

Nr 309
2016 Burg Layer Schloßberg
Riesling trocken
Erste Lage
Spontanvergoren, Ausbau im großen Holzfass
grüne Olive, Pfeffer, Pfirsisch
Weingut Joh. Bapt. Schäfer
Burg Layen, Nahe

0,75 l

28,80 €

Nr 313
2020 Sauvignon Blanc Edition Hase
Frische Zitrusfrucht trifft auf reife Stachelbeere.
Saftig und präzise im Gaumen, mit tollem Trinkfluss!
Weingut Kühling-Gillot
Bodenheim, Rheinhessen

0,75 l

20,80 €

Nr 317
2020 Qvinterra Scheurebe
verbindet in idealer Weise das opulente Bouquet nach hochreifem Weinbergpfirsich und würziger Pampelmuse.
Weingut Kühling-Gillot
Bodenheim, Rheinhessen

0,75 l

24,80 €

Nr 318
2020 Oppenheim Chardonnay Alte Reben
Chardonnay trocken
Ausbau in Barriques und Tonneaux, ohne übertriebene Holznote, tolles, volles Mundgefühl, facettenreicher weißer Burgunder.
Weingut Kühling-Gillot
Bodenheim, Rheinhessen

0,75 l

48,00 €

Nr 314
2018 Heugumber
Gutedel trockene
Spontanvergoren 18-Monate auf der Hefe
Reifer Apfel in der Nase, Broichenoten,
ein guter Begleiter zu vielen Speisen
Weingut Ziereisen
Efringen Kirchen, Baden

0,75 l

19,80 €

Nr 315
2016 Lügle
Weisburgunder trocken
Spontanvergoren 18-22-Monate auf der Hefe
keine Schönung oder Filtration, Zitronengras, Grapefruit und Williamsbirne wunderbare Cremigkeit
Weingut Ziereisen
Efringen Kirchen, Baden

0,75 l

29,80 €

Nr 316
2016 Jaspis Grauburgunder Alte Reben
Grauburgunder trocken
Spontanvergoren im 450 L Aßmann Holzfass,
18-22-Monate auf der Hefe, keine Schönung oder Filtration
Der Kult Grauburgunder. Falstaff 95 Punkte
mineralisch, aromatisch, exotisch
Weingut Ziereisen
Efringen Kirchen, Baden

0,75 l

75,00 €



ROSÈWEIN

Nr 341
2018 Spätburgunder Rosé trocken
Weingut Toni Jost
Bacharach, Mittelrhein (Rheingau)

0,75 l

18,80 €



ROTWEIN

Nr 350
2016 Bopparder Hamm
Spätburgunder trocken Barrique gereift
kleiner Geheimtipp auf der Weinkarte
Weigut Volk
Spay, Mittelrhein

0,5 l

18,80 €

Nr 351
2015 Spay In der Zech
Spätburgunder Rotwein
Spätlese trockene
wird langsam zugänglich (2020) sehr vielschichtig
Colanuss, Vanille, Rauch, Kirschen, krautig
Weingut Florian Weingart
Spay, Mittelrhein

0,75 l

31,50 €

Nr 352
2015 Cuveé D Rotwein trocken
Dunkelfelder & Spätburgunder
von eher mediterranem Charakter. Reife Tannine, rund und füllig mit den Aromen dunkler Beeren
Weingut Toni Jost
Bacharach, Mittelrheins

0,75 l

22,80 €

Nr 353
2015 / 2017 Martinsthaler Rödchen
Spätburgunder R trocken Barrique gereift
Feingliedrig und elegant mit viel roten Früchten, reifen Tanninen und würziger Cassisnote.
Weingut Toni Jost
Bacharach, Mittelrhein (Rheingau)

0,75 l

33,50 €

Nr 354
2015 Martinsthaler Rödchen
Spätburgunder R trocken Barrique gereift
Feingliedrig und elegant mit viel roten Früchten, reifen Tanninen und würziger Cassisnote.
Weingut Toni Jost
Bacharach, Mittelrhein (Rheingau)

Magnum 1,5 l

62,00 €

Nr 355
2018 Im Hahn GG
Spätburgunder trockener
Barrique gereift
Würze und Mineralik zeigen sich deutlich im 2018er. Feine Anklänge von Sandelholz zarte Kirscharomatik und viel Würze lasen jetzt schon das grße Potential erahnen.
Weingut Toni Jost
Bacharach, Mittelrhein

0,75 l

39,80 €

Nr 356
2015 Im Hahn Großes Gewächs
Spätburgunder trocken
Ein hocharomatischer Spätburgunder mit feinen Tanninen durch 20 monatige Lagerzeit in Barrique Fässern und kräftiger Frucht, gepaart mit Aromen von reifen Kirschen, Cassis und dezenten Holznoten
Weingut Toni Jost
Bacharach, Mittelrhein (Rheingau)

Magnum 1,5 l

72,00 €

Nr 357
2020 Merlot Rotwein trocken
Kirrweiler Mandelberg
Ausdrucksvoll, würzig, kräftig im Geschmack.
Weingut Markus Schwaab
Kirrweiler, Pfalz

0,75 l

19,80 €

Nr 358
2015 Dornfelder Rotwein halbtrocken
Petershof
unkomplizierter Dornfelder, mit kräftiger Farbe und Frucht
Weingut Helmut Best
Udenheim, Rheinhessen

0,75 l

19,80 €

Nr 359
2009 Cuvée – N – Rotwein trocken
3 Jahre Faßlager
Weingut Nelles
Heimersheim, Ahr

0,75 l

32,00 €

Nr 360
2016 Madeleine
Frühburgunder trocken
Himbeeam, Gewürznelke, Rauch, Mandel, Sauerkirche, Begleiter für Wildgerichte
Weingut Nelles
Heimersheim, Ahr

0,75 l

28,00 €

Nr 361
2015 B-48
Heimesheimer Landskrone
Spätburgunder trocken Großes Gewächs
Rote Johannisbeere, Brombeere, Kirsche, reife, würzige Frucht Noten von Vanille und Kräutern ergänzen, ebenmäßig am Gaumen
Weingut Nelles
Heimersheim, Ahr

0,75 l

48,00 €

Nr 367
2017 Talrein
Spätburgunder trocken
Spontanvergoren 18-22-Monate auf der Hefe
keine Schönung oder Filtration
Brombeere, Schwarzkirsche, feine Würze, Kräuter, Veilchen, Minze, ein filigraner, sehr schicker Wein
Weingut Ziereisen
Efringen Kirchen, Baden

0,75 l

29,80 €



WINZERSEKT

Nr 390
2014 Riesling
Winzersekt Brut
Weingut Toni Jost
Bacharach, Mittelrhein

0,375 l

14,80 €

Nr 391
2013 Riesling
Winzersekt Brut
Goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase findet man intensiv grüner Apfel, aber auch Töne von Brioche und Hefe sind erkennbar. Im Mund eine sehr schöne Crémigkeit und Vinosität. Eine gute Alternative zu Champagner.
Weingut Ratzenberger
Bacharach, Mittelrhein

0,75 l

28,80 €

Nr 392
2009 Spätburgunder Blanc de Noir
Winzersekt Brut
Nussiger, vegetabiler und leicht erdiger Duft nach roten Beeren und Kernobst. Auch im Mund Kernobst- und Rotbeerenfrucht, geschliffen und saftig, hefig, nussige, zart kräuterige Noten, passende Säure, präsentes, aber sehr feines und gleichmäßiges Mousseux, hat Substanz und Schmelz, sehr guter Abgang.
Weingut Ratzenberger
Bacharach, Mittelrhein

0,75 l

32,80 €



INTERNATIONAL



ITALIEN

Nr 362
Peperino
Merlot & Sangiovese
2015 IGT Toskana Rosso
Teruzzi & Puthod

0,75 l

24,80 €

Nr 363
Rosso Passo
Merlot & Sangiovese
2005 IGT Rosso de Veneto
Lenotti

0,75 l

24,80 €

Nr 364
Barolo
2008 DOCG
Cantina Medaina

0,75 l

38,00 €



FRANKREICH

Nr 365
Bordeaux
Cháteau Haut-Piquat
2005 AOC Lussac Saint-Émilion
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

0,75 l

32,00 €

Nr 366
Alian Jaume
Domaine Grand Veneur
1998 AOC Châteauneuf-du-Pape
Grenache, Syrah, Mourvèdre

0,75 l

48,00 €

Getränkekarte
Aperitif & Drinks
Manufaktur Jörg Geiger
Speisekarte